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樹薯阿公的筍茸 Online Sale

Original price was: $19.00.Current price is: $9.50.
樹薯阿公的筍茸 由南投的樹薯阿公黃朝松手工採收、製作,取筍子最嫩的前端,川燙後加鹽醃製兩個月,使筍子的青澀味轉換成獨特的酸香,可以拿來燉湯、控肉、或是炒成辣筍絲,都是非常迷人的家鄉味! -規格:250 g-產地:台灣-保存期限:12 個月(未開封且正常條件保存)-保存方式:請將商品置於陰涼乾燥處,避免陽光直射,開封後請盡速食用完畢。-注意事項:筍茸洗淨後,可先川燙或是泡水,但是阿公的筍茸「不會」太鹹,事前不需處理太久,甚至可以直接滷煮,增加天然的鹹味。

樹薯阿公筍乾 Online

Original price was: $18.00.Current price is: $9.00.
樹薯阿公筍乾 將新鮮麻竹筍採收剝殼,削掉老的部分後,再切成一段一段大塊的圓圈狀,並放在叫做「籤仔」的竹編器具裡面,上面用大石頭壓著,讓麻竹筍脫水。 靜置約兩個月,脫完水後切成小段、抹鹽,再壓兩星期,最後以手工剝成小塊。這個古老、傳統的製作方法,只使用到鹽,無防腐劑或其他添加物,讓筍乾脆中帶香,滷肉、煮粥都超好吃! -規格:300 g-產地:台灣-保存期限:12 個月(未開封且正常條件保存)-保存方式:請將商品置於陰涼乾燥處,避免陽光直射,開封後請盡速食用完畢。-烹煮方式:食用前浸泡 1-2 小時,再用熱水川燙過。炒肉絲、燉豬肉皆宜。